¿Que son los medallones de atún

 Los medallones de atún 

        (Thunnus Thynnus)       

 Se comercializan generalmente: en medallones congelados, de una pulgada de grosor y un peso de 200g aproximadamente cada uno; empacados individualmente al vació, con un sellado hermético en bolsa de plástico (especialmente fabricados para almacenar productos alimenticios), evitando así la pérdida de sus valores nutritivos, textura, sabor, etc.